درخواست جراح کل ایالات متحده، دکتر ویوک مورتی

لزوم هشدار سرطان برای نوشیدنی‌های الکلی

جراح کل ایالات متحده، دکتر ویوک مورتی، در گزارشی که روز جمعه منتشر شد، تأکید کرد که نوشیدنی‌های الکلی باید دارای برچسب‌های هشدار دهنده خطر ابتلا به سرطان باشند.

در این گزارش به ارتباط مستقیم میان مصرف الکل و حداقل هفت نوع سرطان، از جمله سرطان‌های پستان، روده بزرگ، کبد و دهان اشاره شده است. برآورد می‌شود که حدود ۱۶.۴ درصد از موارد سرطان پستان به مصرف الکل مرتبط باشد.

طبق یافته‌های این گزارش، هر ساله حدود ۱۰۰ هزار مورد سرطان مرتبط با الکل و حدود ۲۰ هزار مورد مرگ ناشی از این سرطان‌ها در ایالات متحده ثبت می‌شود. الکل پس از تنباکو و چاقی، سومین عامل اصلی سرطان در این کشور است.

دکتر مورتی در بیانیه‌ای گفت: اگرچه تحقیقات ارتباط میان الکل و سرطان را نشان داده‌اند، «اکثریت آمریکایی‌ها از این خطر آگاهی ندارند.»

افرادی که الکل مصرف می‌کنند احتمالاً با برچسب هشداردهنده سلامت کنونی آشنا هستند که به این شکل نوشته شده است:

هشدار دولتی:
۱) طبق نظر جراح کل، زنان نباید در دوران بارداری نوشیدنی‌های الکلی مصرف کنند، زیرا خطر نقص‌های مادرزادی وجود دارد.
۲) مصرف نوشیدنی‌های الکلی می‌تواند توانایی شما در رانندگی یا کار با ماشین‌آلات را مختل کرده و ممکن است باعث مشکلات سلامتی شود.

دکتر آماندا برگر، معاون ارشد بخش علوم و تحقیقات در شورای نوشیدنی‌های تقطیری، که یک سازمان تجاری نماینده شرکت‌های تولیدکننده نوشیدنی‌های الکلی است، در بیانیه‌ای اظهار داشت: «این هشدار برای مدت‌ها مصرف‌کنندگان را در مورد خطرات بالقوه مصرف الکل مطلع کرده است. بسیاری از انتخاب‌های سبک زندگی دارای خطرات بالقوه هستند.»

وی افزود که این گروه «به هیچ وجه توصیه نمی‌کند کسی برای دستیابی به مزایای سلامتی، نوشیدنی الکلی مصرف کند.»

آیا آسیب‌های ناشی از مصرف الکل قابل بازگشت هستند؟

گزارش جدید ممکن است انگیزه‌ای مضاعف برای افرادی باشد که در برنامه‌های ترک الکل مانند “ژانویه بدون الکل” شرکت می‌کنند یا قصد دارند مصرف الکل را کاهش دهند یا ترک کنند. کارشناسان می‌گویند بدن قادر است برخی از اثرات مضر الکل را بهبود بخشد.

دکتر وی ژنگ، مدیر مرکز اپیدمیولوژی وندربیلت در مرکز پزشکی دانشگاه وندربیلت در نشویل، می‌گوید: «اگرچه برخی از آسیب‌ها ممکن است دائمی باشند، برخی از آن‌ها قابل بازگشت هستند.» وی افزود: «کاهش مصرف الکل قطعاً خطرات آینده را کاهش خواهد داد.»

دکتر مورتی در مصاحبه‌ای گفت هیچ «سطح جادویی» از مصرف ایمن الکل برای کل جمعیت وجود ندارد. «آنچه می‌دانیم این است که مصرف کمتر الکل به معنای کاهش خطر سرطان است.»

این توصیه تنها چند هفته پس از انتشار گزارش دیگری ارائه شد که نشان داد در مقایسه با عدم مصرف الکل، مصرف متعادل آن با کاهش خطر مرگ مرتبط است. اما در عین حال، دانشمندان دریافتند که این مصرف، خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش می‌دهد.

گزارشی که توسط کنگره سفارش داده شده و توسط کمیته‌ای از آکادمی‌های ملی علوم، مهندسی و پزشکی انجام شده، تحقیقات مربوط به سال ۲۰۱۰ به بعد را بررسی کرده است تا رابطه بین مصرف متعادل الکل و تعدادی از پیامدها را بررسی کند. این پیامدها شامل مرگ به هر علت، مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی، سرطان پستان، سرطان روده بزرگ، سرطان سر و گردن، تغییرات وزنی و بیماری آلزایمر بوده‌اند.

دکتر جیمی کوپریوینیکار، متخصص سرطان در مرکز سرطان جان تورر در بیمارستان دانشگاه هکنساک در نیوجرسی، گفت: زنان به‌طور خاص نسبت به اثرات الکل حساس‌تر هستند، زیرا آن را به شکلی متفاوت از مردان پردازش و متابولیزه می‌کنند. وی افزود: «می‌دانیم که احتمال بروز مسمومیت‌های احتمالی در زنان با مقادیر یا دوزهای پایین‌تر نسبت به مردان بیشتر است.»

همچنین، مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۳ نشان داد که مرگ‌های مرتبط با الکل در میان زنان در سال‌های اخیر به‌شدت افزایش یافته است.

طبق این گزارش، الکل می‌تواند از چندین طریق باعث سرطان شود، از جمله آسیب به DNA و تغییر در سطح هورمون‌ها.

به همراه برچسب‌های هشدار جدید، گزارش جراح کل همچنین توصیه می‌کند که محدودیت‌های راهنمایی‌شده برای مصرف الکل مجدداً ارزیابی شوند تا خطر سرطان نیز مدنظر قرار گیرد. دستورالعمل‌های تغذیه فعلی توصیه می‌کنند که افراد به صورت متعادل الکل مصرف کنند، به این معنا که مردان دو نوشیدنی و زنان یک نوشیدنی در روز مصرف کنند.

دکتر مورتی گفت: «حتی در چارچوب محدودیت‌های راهنمایی‌شده فعلی، یعنی یک نوشیدنی در روز برای زنان و دو نوشیدنی در روز برای مردان، شاهد افزایش خطر سرطان هستیم، حتی با مصرف در این سطح.»

کارشناسان مستقل ایده اضافه کردن برچسب‌های هشداردهنده سرطان به نوشیدنی‌های الکلی را تحسین کردند.

دکتر بروس اسکات، رئیس انجمن پزشکی آمریکا، در بیانیه‌ای گفت: «علیرغم دهه‌ها شواهد قانع‌کننده در مورد این ارتباط، هنوز تعداد زیادی از مردم از خطر الکل بی‌اطلاع هستند.» وی افزود: این گزارش، «همراه با تلاش برای به‌روزرسانی برچسب هشداردهنده سلامت جراح کل بر روی نوشیدنی‌های الکلی، آگاهی را افزایش می‌دهد، سلامت را بهبود می‌بخشد و جان انسان‌ها را نجات خواهد داد.»

هر تغییری در برچسب‌های نوشیدنی‌ها نیاز به مجوز کنگره دارد.

انتظار می‌رود که به‌روزرسانی دستورالعمل‌های تغذیه‌ای فدرال که امسال منتشر خواهد شد، شامل توصیه‌های جدیدی درباره میزان مصرف الکل باشد.

گزارشی درباره مصرف الکل که توسط گروهی در وزارت بهداشت و خدمات انسانی انجام شده است، قرار است در هفته‌های آینده منتشر شود. این گزارش به تعیین دستورالعمل‌های تغذیه‌ای سال ۲۰۲۵ کمک خواهد کرد.