مطالعه‌ای تازه که پژوهشگران چینی انجام داده‌اند، نشان می‌دهد خوردن غذا در ظروف پلاستیکی ممکن است خطر نارسایی قلبی را به‌طور قابل‌توجهی افزایش دهد.
محققان می‌گویند دلیل افزایش این خطر تغییرات در میکروب‌های دستگاه گوارش است که منجر به التهاب می‌شود و به سیستم گردش خون آسیب می‌زند.
این مطالعهٔ دوبخشی، که مورد داوری دقیق قرار گرفته، به شواهد رو به افزایش در مورد خطرات مرتبط با خوردن غذا از ظروف پلاستیکی افزوده است.
دانشمندان پیشتر نیز در مورد ارتباط مواد شیمیایی پلاستیک‌ها با بیماری‌های قلبی هشدار داده بودند.
پژوهشگران این مطالعه را با بررسی فراوانیِ استفاده از ظروف پلاستیکی توسط بیش از سه هزار نفر در چین و امکان ابتلای آنان به بیماری قلبی آغاز کردند.
در مرحله‌ای دیگر، آب نوشیدنی را که در ظروف پلاستیکی بیرون‌بر جوشانده شده بود و مواد شیمیایی آن در آب نفوذ کرده بود، در دسترس موش‌ها قرار دادند.
داده‌های حاصل نشان داد که قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی فراوان موجود در پلاستیک‌ها به‌طور قابل‌توجهی با افزایش خطر نارسایی قلبی مرتبط است.
پلاستیک‌ها شامل حدود ۲۰ هزار مواد شیمیایی هستند که بسیاری از آنان خطرات بهداشتی دارند.
این مواد شیمیایی اغلب در غذا و بسته‌بندی‌های غذایی یافت می‌شوند و با مشکلات متنوعی از جمله سرطان و آسیب‌های تولید مثلی مرتبط هستند.
پژوهشگران این مطالعه همچنین هشدار دادند که مواد شیمیایی موجود در پلاستیک‌ها هنگامی که با محتویات داغ تماس پیدا می‌کنند، با نرخ بسیار بالاتری نشت می‌کنند.
این مطالعه همچنین به تحقیقات پیشین اشاره می‌کند که نشان داده بود وقتی ظرف پلاستیکی در مایکروویو قرار می‌گیرد، تا چهار میلیون و ۲۰۰ هزار ذره میکروپلاستیک از هر سانتی‌متر مربع آن نشت می‌کند.
با این‌که این مطالعه توصیه‌ای در مورد چگونگی حفاظت از مصرف‌کنندگان ارائه نداده است، اما کارشناسان حوزهٔ سلامت می‌گویند باید از گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی در خانه یا اضافه کردن غذای داغ به ظروف پلاستیکی خودداری کرد و هیچ چیزی را در پلاستیک نپخت.
جایگزین کردن بسته‌بندی‌های پلاستیکی خانگی با ظروف شیشه‌ای، چوبی یا فولادی نیز توصیه شده است.
پژوهشی دیگر نیز اخیراً نشان داده بود ذرات ریز پلاستیکی حتی به مغز انسان نفوذ کرده‌اند و پژوهشگران با نمونه‌برداری از مغز انسان‌هایی که در دو بازهٔ زمانی سال‌های ۲۰۱۶ و ۲۰۲۴ کالبدشکافی شده‌اند دریافتند که میزان ذرات ریز پلاستیکی در مغز ۵۰ درصد افزایش پیدا کرده است.
رادیو فردا